חוזרים לבית ספר? איך לדאוג שהילדים יאכלו בריא ונכון…
טיפים לקראת החזרה לבית הספר
רקפת אריאלי, דיאטנית קלינית וספורט, יועצת תזונה לרשת "פרש קיטשן"
- "לאכול בבוקר כמו מלך, בצהרים כמו נסיך, ובערב כמו אביון" – שומעים רבות על חשיבותה של ארוחת הבוקר לבריאות ותפקוד תקין. הדבר נכון עוד יותר עבור ילדים ובני נוער. בקרב אוכלוסיה זו (בניגוד למבוגרים), לקראת היקיצה מופרש הרומון הגדילה. הורמון זה מנצל את מאגרי האנרגיה בגוף לשם תפקודו, וילדים ובני נוער קמים בבוקר "מדולדלים" מאנרגיה. אי מילוי של מאגרי האנרגיה בבוקר יגרום לפגיעה ביכולת הריכוז, והזכרון בשעות הבוקר, יגרום לפירוק של מסת שריר ולרעב מוגבר לאחר מכן. מחקר חדש שבחן הרגלי אכילה של 5000 בני נוער מצא, שאי אכילה של ארוחת בוקר בגיל ילדות והתבגרות קשורה גם לשכיחות גבוהה יותר של חסרים תזונתיים (ויטמינים, מינרלים, סיבין תזונתיים) וכן לסיכון מוגבר לחלות במחלות לבביו ומטבוליות בגיל מבוגר.
- ארוחת בוקר – הילד מוכן לוותר על ארוחת בקר כדי להרוויח עוד כמה דקות שינה? ילדים רבים ובעיקר מתבגרים, מתקשים לקום בבוקר ולא מותירים לעצמם זמן מספיק לאכילת ארוחת בוקר. לפי האמור לעיל, חשוב מאוד לאכול ארוחת בוקר לפני היציאה לבי"ס. זו לא חייבת להיות ארוחת הבוקר המסורתית, ניתן גם להסתפק בשתייה של כוס חלב, שוקו ביתי, יוגורט, פרוסת לחם + גבינה, חופן של דגני בוקר מחיטה מלאה. כל האופציות הנ"ל לא דורשות זמן רב ויכולות להיטיב עם התפקוד במהלך הבוקר. זה בהנחה שבמהלך שעות בי"ס ,הילד/נער לא יפסח על הכריכים.
פרש קיטשן "טעים לאכול בריא"