על מה יש להקפיד בתזונת ילדינו
רקפת אריאלי, דיאטנית קלינית וספורט של רשת "פרש קיטשן"
- הילד עייף, לא מרוכז, לא קשוב?? ראשית, כדי לבדוק ששעות השינה מספיקות. בגיל ילדות ההמלצה של רופאי השינה היא מומלץ לישון בין 10-11 שעות בלילה ובגיל ההתבגרות בין 8-9 שעות בלילה. שינה מספקת תורמת לשיפור ההישגים הלימודיים, ותורמת לגדילה והתפתחות תקינים.
- הילד ישן הרבה ובכל זאת, לא מרוכז ועייף? במצב כזה כדאי לבצע הערכה תזונתית, לבחינת מאזן הארנגיה היומי ולבצע בדיקות דם לבחינת חסרים תזונתיים. חסר בקלוריות ובפחמימות יכול לגרום לתחושת עייפות וחוסר ריכוז. כמו כן דלדול מאגרי הברזל ורמות – B12 נמוכות, גם הם תכולים לגרום לתחושות הנ"ל. מרכיבים אלו ניתנין לאבחון ע"י בדיקות דם. הטיפול יהיה תזונתי ובמידת הצורך גם בתוספי מזון , אך רק לאחר המלצה של אנשי מקצוע.
- שוקולד לפני מבחן? אמהות רבות נוהגות לצייד את ילדיהן בשוקולד לפני מבחן , כדי לשפר את רמת העירנות. אך שוקולד אינו הפתרון המומלץ לשמירה על עירנות ממושכת, ואינו תורם לתחושת הרגיעה שנדרשת במהלך מבחן. מומלץ, להגיע למבחן לאחר אכילת ארוחה מאוזנת, כזו שתכיל חלבונים (גבינה, חלב, ביצה,טונה, בשר) ופחמימות (לחם, דגנים, פירות) כדי לא לסבול מרעב במהלך המבחן. וכן כדי להצטייד בפחמימות במהלך המבחן , אבל כאלו שישמרו על ריכוז ועירונות לארוך זמן וגם יכילו רכיבי מזון בריאים (בניגוד לשוקולד) כגון – פירות, חטיפי גרנולה.
- סנדביץ עם שוקולד, סנדביץ עם שוקולד, סנדביץ עם שוקולד…רובנו אוהבים מתוק, ואם לנו כמבוגרים קשה לשים לעצמנו גבולות כך גם לילדים. אך כמו בכל דבר בחיים ובחינוך, גם נושא הכרכים לבי"ס צריך להיות מבוקר ובעל גבולות. אכילה יומ-יומית של כריך עם שוקולד אינה מומלצת, גם אם הילד רזה. מומלץ לגוון את הכריכים לבי"ס. מומלץ להמיר את הלחם הלבן ללחם מלא בעדיפות ראשונה וללחם אחיד בעדיפות שנייה. ומומלץ לשלב בכריך ממרח בריא- גבינה 5%, גבינה צהובה, ביצה, טחינה, אבוקדו וכו’. על מנת להקל על ההורה בכל הקשור לבחירת הכריך, מומלץ להכין טבלא שבועית ובה פירוט הכריכים למהלך השבוע. בצורה זו הילד שותף לבחירה ויודע באיזה יום הוא מקבל איזה כריך. כדאי להגביל את הכריך עם השוקולד ליום אחד בשבוע.
- ארוחה חמה, חייבת להיות בצהריים? ילדים רבים ובעיקר בני נוער, משתתפים בחוגים בשעות אחה"צ, הרבה פעמים חוגים אלו מתקיימיים מיד לאיר שעות בי"ס. הנער/ה מגיעה הביתה רק בשעות אחה"צ , ערב. במקרה כזה, חשוב עדיין לספק מנה מבושלת ביום, אין מניעה שמנה זו תהיה בארוחת הערב ולא בצהריים. בנוסף, חשוב ביום כזה לצייד את הנער/ה בכריך איכותי נוסף, שיצרך במקום ארוחת צהריים. אם מדובר על ספורטאים שהולכים לחוגי ספורט, חשוב שכריך זה יכיל מנת חלבון – טונה, חזה עוף, גבינה. לא כדאי להתסמך על אכילה בחוץ, שכן סביר להניח שנער/ה יבחר במסעדות המזון המהיר ולא באוכל איכותי, הן בשל הטעם, המחיר והזמינות.
- מים מהקולר? מים מינרלים? מים בטעמים?– לאחר הצלצול, נוהרים ילדים רבים ל"קולרים" בבי"ס כדי להרוות את צימאונם. שתייה מהקולר לרוב אינה מספקת את דרישות הנוזלים הגופניות. שתייה רק מתוך מצא מספקת רק כ-70% מהנוזלים המומלצים. לכן מומלץ לשלוח את ילד עם בקבוק מים לבי"ס, בצורה כזו, גם ניתן לפקח על כמות הנוזלים הנצרכת. אין חובה לשלוח מים מינרלים, גם מי ברז יכולים להיות אופציה טובה למים, בהנחה בטעמם סביר. מים טעמים, הנם מים בתוספת סוכר, אמנם בכמות נמוכה מאשר במיץ, אך עדיין ממותקים ולכן לא מומלץ שיכללו באופן קבוע בתפריטו של הילד.