טיפים לקראת החזרה לבית הספר רקפת אריאלי, דיאטנית קלינית וספורט, יועצת תזונה לרשת "פרש קיטשן" "לאכול בבוקר כמו מלך, בצהרים כמו נסיך, ובערב כמו אביון" – שומעים רבות על חשיבותה של ארוחת הבוקר לבריאות ותפקוד תקין. הדבר נכון עוד יותר עבור ילדים ובני נוער. בקרב אוכלוסיה זו (בניגוד למבוגרים), לקראת היקיצה מופרש הרומון הגדילה. …
Read more »
נופשים בכושר -עשרת הכללים לשיפור ולשימור הכושר של הילדים וההורים בחופש הפחיתו ניידות ברכב. אמצו אורח חיים פעיל. לכו ברגל לקניות, לסידורים, לבילויים ולביקור חברים וקרובי משפחה. עשו שימוש במדרגות ולא במעלית. הקפידו לבצע בכל יום פעילות גופנית בעצימות בינונית עד נמרצת במשך שעה ויותר. ניתן לצבור את היקף הפעילות ע"י פרקי פעילות …
Read more »
לשמירה על אורח חיים בריא אין חופש גדול אלון עידן, רקפת אריאלי, דיאטניים קליניים וספורט יועצי תזונה לרשת "פרש קיטשן" השמנת ילדים המוכרת לנו היטב מהמדיה ומהרחוב, מוגדרת כמחלה כרונית שהגיע למימדי מגיפה. בעשורים האחרונים עלתה שכיחות ההשמנה בילדים ומתבגרים בארה"ב פי 3 (מ5 ל17%) וכמו האייפון והאייפד, גם את השמנת הילדים הצלחנו לייבא …
Read more »
הם טעימים, עסיסיים, צבעוניים ובריאים – פירות הקיץ! מאת: רקפת אריאלי, אלון עידן, תזונאים קליניים רשת פרש קיטשן כיום אפשר למצוא בישראל מגוון גדול של פירות בקיץ – אבטיחים, ענבים, אפרסקים, תפוחים, דובדבנים, מלונים, אגסים, נקטרינות, שזיפים, מנגואים ומה לא… הפירות עשירים בהמון רכיבים בריאים – ויטמינים, מינרלים, סיבים תזונתיים ונוגדי חמצון. עם זאת חשוב …
Read more »
דעות לחלב ! חג השבועות – רקפת אריאלי, אלון עידן, תזונאים קליניים ,יועצי תזונה לרשת fresh kitchen ליטל פרידנהיים, שירי רביד, סטאז'ריות לתזונה "הדסה אופטימל" מדוע אוכלים מאכלי חלב בשבועות? כאשר ניתנה לבני-ישראל התורה, שבה נצטוו על דיני הכשרות, התברר שאין להם בשר כשר. הכנת בשר כשר דורשת …
Read more »
למה בעצם אנחנו אוכלים סיבים תזונתיים וחיטה מלאה בוודאי נתקלתם במוצרי מזון עליהם מתנוסס הכיתוב "מועשר בסיבים תזונתיים" או "עם תוספת סיבים תזונתיים". מדוע מתאמצים בתעשיית המזון לשלב את הסיבים התזונתיים במזון? מהי חשיבות הסיבים בתזונת היומיום? ומהם בכלל הסיבים התזונתיים? סיבים תזונתיים מהווים חלק בלתי נפרד מכל מזון מהצומח, אך אינם נעכלים ע"י גוף …
Read more »
פונקציונאליות של מסעדה/ שירי מזור איך אכילה מחוץ לבית יכולה להיות סמן בדרך לתזונה בריאה יותר מבלי להתפשר על הבריאות, הטעם או על הדיאטה? התשובה היא- למצוא מקום שמבין באוכל בריא ושאפשר לסמוך עליו. אחרי שהחלטתם ללכת לקבל יעוץ לתזונה נכונה או תפריט להורדה במשקל, לקחתם את כל המוטיבציה ושמתם צעדיכם לסופר מרקט …
Read more »
http://www.mako.co.il/food-cooking_magazine/flavors/Article-9026e1b95840031006.htm
Read more »
אינדקס גליקמי – איזה פחמימות מומלץ לצורך? רקפת אריאלי, דיאטנית קלינית וספורט, יועצת לרשת מסעדות fresh kitchen וקרן בנצור דיאטנית קלינית עושות סדר איזה פחמימות מומלץ לצרוך מהו אינדקס גליקימי? ולמה בתפריט של פרש קיטשן משתמשים בפחמימות מורכבות אינדקס גליקמי הינו מדד המעיד על ההשפעה שיש למזון מסוים על רמות הסוכר בדם (כשעתיים לאחר האכילה) …
Read more »
איך לאכול בריא עצות לתזונה נכונה בריאה ומאוזנת
Read more »